- Mărunțește biscuiții și amestecă-i cu untul topit.
- Presează compoziția într-o formă de tort pentru a crea baza.
- Pasează bananele până devin o cremă fină.
- Amestecă laptele de cocos cu zahărul și încălzește ușor.
- Adaugă banana pasată, vanilia, zeama și coaja de lămâie.
- Încorporează fulgii de cocos.
- Dacă folosești gelatină, dizolv-o separat și adaug-o în cremă.
- Toarnă compoziția peste baza de biscuiți.
- Lasă tortul la frigider minimum 4 ore.
Servire și depozitare
Servește tortul rece, decorat cu fulgi de cocos, felii de banană sau coajă rasă de
lămâie pentru un aspect elegant. Se păstrează la frigider până la 3 zile, acoperit,
pentru a-și menține prospețimea.
Sfaturi
- Folosește banane foarte coapte pentru dulceață naturală.
- Pentru un gust mai intens de cocos, adaugă și 2 linguri de ulei de cocos.
- Dacă preferi mai acrișor, suplimentează cu zeamă de lămâie.
Variații
- Adaugă bucăți de ananas pentru o notă tropicală.
- Înlocuiește biscuiții cu blat de cacao.
- Transformă rețeta în porții individuale la pahar.
Concluzie
Un desert simplu, parfumat și rafinat, care aduce gustul tropicelor direct în
bucătăria ta. Perfect pentru iubitorii de dulciuri fine și combinații naturale.
