💖 Salată de Vinete ☕︎ Rețeta lui Radu ANTON 🍉
Introducere
Salata de vinete este un preparat clasic al bucătăriei românești, apreciat pentru gustul său
fin și textura cremoasă. Rețeta lui Radu Anton aduce un echilibru perfect între aroma
delicată a vinetelor coapte și notele ușor acide ale lămâii sau ale oțetului, completate de
uleiul de floarea-soarelui și de ceapa crocantă.
Această salată poate fi servită ca aperitiv pe pâine prăjită, în sandvișuri sau alături de
alte preparate tradiționale. Este versatilă, ușor de preparat și potrivită pentru toate
ocaziile.
Ingrediente
- 3 vinete medii
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 2–3 linguri ulei de floarea-soarelui
- 1 linguriță zeamă de lămâie sau oțet
- Sare și piper după gust
- Opțional: mărar proaspăt sau pătrunjel pentru decor
